L'univers Gaggenau - Jérôme Gangneux

Recettes

Découvrez des recettes saines et savoureuses, préparées par des Chefs avec le matériel Gaggenau, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Jérôme Gangneux

Né à L’Aigle, en Basse Normandie, Jérôme Gangneux garde de son enfance campagnarde le goût de la simplicité des accords de saveurs et un grand respect du produit.


Après avoir travaillé dans différentes maisons renommées, il entre, à 24 ans, comme Chef de partie puis Chef de cuisine au restaurant Apicius de Jean-Pierre Vigato (2 étoiles Michelin).


En 2002, il ouvre le 6 New York.


Etablissement : Le 6 New-York, Paris 16ème.