L'univers Gaggenau - Eric Bouchenoire et Tomonori Danazaki du restaurant Joël Robuchon Dassai.

Recettes

Découvrez des recettes saines et savoureuses, préparées par des Chefs avec le matériel Gaggenau, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Eric Bouchenoire et Tomonori Danazaki du restaurant Joël Robuchon Dassai.

Quelques semaines avant sa disparition, le chef Joël Robuchon ouvrait une nouvelle adresse à Paris, en s’associant à un grand producteur japonais de Saké, cet alcool renommé à base de riz.


Les 2 chefs Eric Bouchenoire et Tomonori Danazaki proposent des accords parfaits entre des plats raffinés alternant répertoire japonais et français accompagnés de saké.

Leurs recettes favorites